Name: Quiche de Ricota
Prep time: 2 h 2 min
Cook time: 2 h 2 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 6
Ingredients: Farinha de trigo 2 xícaras (chá); Sal a gosto; Fermento químico em pó 1 colher (chá); Margarina 3 colheres (sopa); Creme de Leite 1/2 lata; Ricota 300 gramas; Ovo 3 unidades; Leite 1/2 xícara (chá); Creme de Leite 1/2 xícara (chá); Sal 1/2 colher (chá); Orégano 1/2 colher (chá); Parmesão 2 colheres (sopa)

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2h2

6 porções

Valor nutricional

396,79 kcal

Receita enviada por Alessandra Santos

Em 10/08/2003

Como Fazer

1. Peneire a farinha com o sal e o fermento em uma tigela grande. Faça uma depressão no centro, adicione a margarina e o creme de leite. Com a ponta dos dedos, vá trabalhando a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos. Coloque em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa em um plástico e forre os fundos e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível, fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.

Recheio

1. Misture a ricota amassada e o restante dos ingredientes. Amasse bem e despeje sobre a massa. Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.

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