Quiche de Queijo

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, o ovo e 1/2 colher (chá) de sal, e amasse bem.

• 2. Deixe na geladeira por 30 minutos.

• 3. Forre uma assadeira redonda grande (26cm de diâmetro) com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 15 minutos.

• 4. Espere amornar.

• 5. Em outra tigela, coloque o peito de peru, a mussarela, os ovos batidos, o leite, o sal restante, e misture bem.

• 6. Coloque sobre a massa pré assada.

• 7. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por mais 30 minutos, ou até dourar.

• 8. Retire do forno e sirva em seguida.