Quiche de Frios Nobres com Endivias

Massa

• 1. Misturar todos os ingredientes, sovar ate a massa ficar homogenia. Forrar o fundo e a lateral de uma forma.

• 1. Refogar rapidamente na manteiga o presunto cru e as endivias.

• 2. Reservar.

• 3. Com um fouet (batedor) misturar o creme de leite com os ovos e o leite, temperar com sal e noz moscada a gosto.

• 4. Dispor sobre a massa o refogado já frio.

• 5. Cobrir com o creme de leite com ovos.

• 6. Assar 180° por aproximadamente 25 min.