Quiche de Couve-flor com Presunto

Ingredientes

• 1. Misture a farinha,o sal e a margarina com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

• 2. Coloque água aos poucos e vá sovando até a massa ficar bem macia.

• 3. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 40 minutos. Abra a massa numa superfície untada e enfarinhada.

• 4. Unte a fôrma de 25 cm de diâmetro com óleo e polvilhe com farinha de rôsca apenas o fundo.

• 5. Forre-a com a massa e fure com o garfo.

• 6. Reserve.

• 1. Espalhe a couve-flor e o presunto de modo uniforme na fôrma preparada.

• 2. Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o iogurte,o parmesão.

• 3. Despeje sobre a massa e leve para assar até ficar dourada em forno pré e moderado(180º).