Início /
Receitas /
Lanches /
quiche

Enviar fotos

Selecionar imagem

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

quiche

(2)

por CARMEN VERONICA

Porções

Peso

192,64 g*

Preparo

1h1

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo
100 gr de banha de porco
150 gr de manteiga

sal a gosto
2 unidades de ovo

Recheio

5 unidades de ovo
500 ml de nata (ou creme de leite fresco)
sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
noz-moscada a gosto
100 gr de cheddar ralado
cebolinha verde picada a gosto
100 gr de queijo de cabra em pedaços
100 gr de queijo gruyère em pedaços
6 fatias de bacon
tomilho misturado com azeite a gosto

Como Fazer

1.
Misture a farinha, a manteiga e a banha, junte os ovos e misture sem amassar.
2.
Embrulhe a massa em película aderente e deixe no frigorífico uma hora.
3.
Estenda a massa com o rolo e forre uma forma de tarte com fundo amovível.
4.
Pique a massa com um garfo e coloque no congelador para congelar a massa.
5.
Leve ao forno durante 10 minutos a fim de tornar a massa impermeável.

Recheio

1.
Misture todos os ingredientes do recheio, excepto o queijo de cabra, o bacon e o tomilho.
2.
Deite o recheio na massa da quiche, espalhe os pedaços de queijo e de bacon, e por fim o tomilho.
3.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.