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Quibe recheado assado

Quibe recheado assado

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Quibe recheado assado

Por CyberCook

Preparo

1h30

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Quibe recheado assado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Quibe recheado assado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:25

Massa

Recheio

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Massa

  • 1.Coloque o trigo numa bacia grande e cubra com água fervente (o segredo deste quibe muito úmido e macio, é usar água fervente) dois dedos acima. Deixe por mais ou menos 1 hora, até o trigo absorver toda a água e ficar bem seco. Se a quantidade de água for ideal, não haverá necessidade de espremer.

  • 2.Estando ainda bem morno, acrescente a carne moída, a pimenta do reino, o tempero para quibe, o sal e a hortelã picada, a cebola picada. Amasse bem com as mãos até a

  • 3.massa ficar homogênea.

  • 4.Divida a massa em duas porções iguais.

  • 5.Coloque uma porção em uma assadeira grande e nivele em toda a sua extensão.

  • 6.Coloque por cima desta porção, todos os ingredientes do recheio, alternando-os ao seu gosto. Polvilhe com orégano e metade do azeite.

  • 7.Cubra tudo com o restante da massa; passe um garfo em toda a extensão para alisar e coloque por cima o restante do azeite.

  • 8.Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente para assar. Quando estiver bem assado, retire o alumínio e deixe dourar um pouco. Sirva imediatamente.

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