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Quibe de Lentilha

Quibe de Lentilha

vegana
vegetariana
diet
sem lactose
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Quibe de Lentilha

Por CyberCook

Preparo

29 min

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porções:18

Ingredientes

Recheio

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Deixe o trigo de molho em água por 30 minutos e espremido com as mãos.

  • 2.Num processador, coloque a cebola, o pimentão, folhas de manjericão, hortelã e água.

  • 3.Bata até obter uma pasta e reserve. Transfira esta mistura para uma tigela e junte o trigo, sal, cominho e a pimenta.

  • 4.Leve novamente ao liquidificador e processe. Reserve.

  • 5.Coloque metade da massa num pirex untado, disponha o recheio e cubra com a outra metade da massa.

  • 6.Faça uns cortes com a faca e regue com azeite. Leve ao forno.

icone panela

Recheio

  • 1.Cozinhe a lentilha em 3 litros de água, al dente e escorra.

  • 2.Numa panela, com óleo doure a cebola picada, junte a lentilha. Tempere com sal e pimenta e refogue rapidamente. Por último, acrescente a salsa picada.

  • 3.Retire do fogo e reserve.

por Marlene Bahiense Rodrigues

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COMENTÁRIOS

Marlene Bahiense Rodrigues

30/05/2007

APROVADO!!!!!!!