Provolone Chips - MAIS VOCÊ

Ingredientes

• 1. Com auxílio de uma faca bem afiada, corte rodelas do queijo tipo provolone curado com +/- 2 mm cada.

• 2. Reserve.

• 3. No microondas:

• 4. Forre o prato do microondas com uma folha de papel manteiga e distribua, por cima, as fatias de queijo de modo que fiquem separadas.

• 5. Nesta hora, se desejar, salpique o tempero que quiser.

• 6. Coloque o prato de volta no microondas e ligue o forno em potência alta e deixe por 3 ½ minutos.

• 7. Retire-os da folha e deixe esfriar.

• 8. Repita a operação até terminarem todas as fatias de queijo.

• 9. No forno:

• 10. Disponha as fatias de queijo sobre uma folha de papel manteiga dentro de uma assadeira, de modo que as fatias de queijo fiquem separadas.

• 11. Nesta hora, se desejar, salpique o tempero que quiser.

• 12. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 160ºC por 25 a 30 minutos.

• 13. Retire imediatamente as fatias desidratadas da assadeira para que elas não tenham contato com a gordura que se desprende do queijo.

• 14. Deixe esfriar e guarde em sacos plásticos bem fechados, para mantê-los crocantes.

• 15. OBS: quanto mais curado o queijo estiver, melhor, pois soltará menos gordura.

• 16. Rendimento: cada 800 g de queijo rendem 500 g de chips

• 17. Preço de mercado: 800 g de queijo provolone custam R$ 14,00 reais

• 18. Comparando:

• 19. 1 pacote com 500 g de provolone chips NO MERCADO custa: R$ 45,00 reais

• 20. 1 pacote com 500 g de provolone chips feito pela NOSSA RECEITA custa: R$ 14,00 reais.