Provoleta

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira, acrescente a cebola e 1 colher (sopa) de manteiga.

• 2. Cozinhe por cerca de 10 minuto até murchar e dar uma leve tostada.

• 3. Reserve.

• 4. Misture as carnes, tempere com o sal e a pimenta.

• 5. Molde os hambúrgueres com as mão ou com um aro.

• 6. Os discos devem ter cerca de 10 cm de diâmetro e 1 dedo de altura (180 gramas de carne cada um).

• 7. Leve uma frigideira ou uma chapa de ferro ao fogo alto e deixe aquecer bem.

• 8. Coloque os hambúrgueres para cozinhar de 2 a 5 minutos cada lado, de acordo com o ponto de carne que deseja.

• 9. Retire e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

• 10. Corte os pães ao meio e passe 1 colher (sopa) de manteiga em um das metades.

• 11. Coloque para tostar na chapa do hambúrguer por cerca de 2 minutos.

• 12. Corte o provolone em cubos.

• 13. Leve uma panela ao fogo médio e deixe aquecer.

• 14. Acrescente o queijo e o creme de leite.

• 15. Mexa até derreter bem.

• 16. Acrescente sal e pimenta a gosto.

• 17. Monte o lanche na seguinte ordem: pão, tomate, pepino, cebola, hambúrguer, creme e pão.