Pizza Real

Ingredientes

• 1. Para a massa: misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal e o açúcar de forma homogênea.

• 2. Adicione o óleo e a água.

• 3. Trabalhe a massa até que fique macia.

• 4. Pré-aqueça o forno durante 10 minutos, unte a forma grande de pizza e distribua a massa.

• 5. Coloque para assar em forno alto.

• 6. Para o molho: pique a cebola bem fina e coloque para fritar em fogo baixo em uma panela com pouco óleo.

• 7. Pique o tomate bem fino também e quando a cebola começar a dourar, acrescente o colorau, mexendo bem e o tomate.

• 8. Abra a lata de sardinha, retire a espinha e amasse até obter uma pasta.

• 9. Quando o tomate começar a adquirir uma consistência pastosa, acrescente a sardinha, salsinha sal e glutamato.

• 10. Cozinhe por aproximadamente 7 minutos.

• 11. Se o molho ficar muito espesso, acrescente um pouco de água.

• 12. Retire o disco de pizza que estava no forno, cubra com o molho e polvilhe o queijo parmesão.

• 13. Asse por mais 15 minutos.