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Pizza Real

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  1. 1.
    Para a massa: misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o sal e o açúcar de forma homogênea.
  2. 2.
    Adicione o óleo e a água.
  3. 3.
    Trabalhe a massa até que fique macia.
  4. 4.
    Pré-aqueça o forno durante 10 minutos, unte a forma grande de pizza e distribua a massa.
  5. 5.
    Coloque para assar em forno alto.
  6. 6.
    Para o molho: pique a cebola bem fina e coloque para fritar em fogo baixo em uma panela com pouco óleo.
  7. 7.
    Pique o tomate bem fino também e quando a cebola começar a dourar, acrescente o colorau, mexendo bem e o tomate.
  8. 8.
    Abra a lata de sardinha, retire a espinha e amasse até obter uma pasta.
  9. 9.
    Quando o tomate começar a adquirir uma consistência pastosa, acrescente a sardinha, salsinha sal e glutamato.
  10. 10.
    Cozinhe por aproximadamente 7 minutos.
  11. 11.
    Se o molho ficar muito espesso, acrescente um pouco de água.
  12. 12.
    Retire o disco de pizza que estava no forno, cubra com o molho e polvilhe o queijo parmesão.
  13. 13.
    Asse por mais 15 minutos.
Adriane da Silva Pereira
por   Adriane da Silva Pereira

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