Pizza portuguesa com borda de catupiry

Ingredientes

• 1. Amorne a água e reserve

• 2. Em um recipiente grande e fundo coloque a farinha e faça um buraco no meio

• 3. Com a água morna introduza o sal e o fermento

• 4. Mexa bem

• 5. Adicione no recipiente que está a farinha

• 6. Adicione as colheres de óleo

• 7. Mexa com colher de pau, logo em seguida com as mãos

• 8. Deixe a massa no recipiente e coloque um pano de prato abafando a massa

• 9. Leve ao forno desligado por 1 hora

• 10. Depois de 1 hora a massa vai dobrar de volume

• 11. Untar a forma e abrir bem, deixando as bordas um pouco para fora ou levantadas

• 12. Faça um furo na ponta do catupiry e bem perto das bordas, recheie e feche as bordas

• 13. Passe molho de tomate na massa e por cima coloque mussarela, ovo picado, cebola em rodelas, pimentão bem fininho e cogumelos cortadinhos, presunto cortado, salame cortado, azeitonas pretas cortadas

• 14. Salpique molho de tomate e regue com azeite

• 15. Leve ao forno por 35 minutos