Pizza Light de Atum

Molho

• 1. Bata os 4 primeiros ingredientes.

• 2. Aqueça o óleo e acrescente o molho do liquidificador.

• 3. Deixe o molho reduzir em fogo baixo.

• 1. Misture bem todos os ingredientes.

• 2. Amasse com as mãos até a massa desgrudar.

• 3. Se for necessário, polvilhe mais um pouco de farinha.

• 4. Coloque-a para descansar por cerca de 20 minutos em lugar quente coberta com um pano.

• 5. Abra a massa com um rolo, em uma superfície levemente enfarinhada.

• 6. Ligue o forno em temperatura média (180°C).

• 7. Jogue, um pouco de farinha sobre uma assadeira redonda, coloque a massa, espalhe um pouco do molho e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos.

• 8. A seguir, cubra com o recheio, e retorne ao forno para gratinar.