Pizza Detox com Massa de Grão de Bico

Ingredientes

• 1. Bater tudo no processador, até formar uma massa homogênea.

• 2. Numa forma untada com um pouco de óleo de coco vá colocando a massa com auxílio de uma colher, formando um disco de pizza tamanho brotinho (não muito fina).

• 3. Finalizar com um pouco de gergelim na borda (opcional).

• 4. Levar em forno pré aquecido alto (260ºC aproximadamente) por 10 minutos, para pré assar a massa.

• 5. Retirar do forno, dar uma desgrudada na borda com uma espátula (caso tenha grudado um pouquinho) e rechear conforme o gosto e a dieta.

• 6. Sugestão 1: tomate batido no liquidificador com orégano (molho), queijo pecorino, tomate cereja e manjericão fresco.

• 7. (pode usar queijo de soja também, o tofu).

• 8. Sugestão 2: tomate batido no liquidificador com orégano (molho), peito de frango cozido desfiado, ovo caipira e pecorino ou tofu.

• 9. Levar a pizza para o forno, novamente, até o queijo derreter.