Pizza de Queijo Coalho com Rapadura

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.

• 2. Caso necessite de mais farinha, pode colocar.

• 3. Trabalhe esta massa por uns 15 min ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano.

• 4. Estique as pizzas, coloque em formas untadas, coloque o queijo coalho e a rapadura, e asse em forno alto de 15 a 20 minutos cada uma.