Pizza de Palmito com Queijo e Bacon

Massa

• 1. A receita dá 2 pizzas grandes (se quiser, fazer apenas meia receita).

• 2. Primeiramente, colocar a farinha em um recipiente fundo, depois o açúcar, o sal, o óleo e por último o fermento, que deve ser dissolvido juntamente com os 200 ml de água morna para depois ser agregado aos outros ingredientes.

• 3. Amassar até que obtenha uma massa bem macia.

• 4. Sove por uns 10 minutos e deixar descansar de 20 minutos a 1 hora em uma bacia coberta por um pano de prato (de preferência em um local quente).

• 5. Retirar e começar a espichar com rolo de massa.

• 6. Tentar deixar no formato redondo, se não conseguir, cortar as partes irregulares para que fique bem uniforme.

• 7. Deixar de 4 a 5 cm de massa para fora da forma (de onde sairá a borda) e espalhar requeijão catupiry bem em cima da beirada da forma.

• 8. Fechar a borda, de fora para dentro, e apertar com os dedos até que fique toda fechada.

• 9. Começar colocando os recheios:

• 10. Primeiro espalhar com uma colher um pouco de catupiry na base, depois o molho vermelho, depois o queijo em fatias, colocar orégano, regar com azeite, colocar os palmitos em toda a base e depois dividir em duas metades.

• 11. Em uma você colocará o bacon picado e na na outra apenas o queijo mussarela.

• 12. Assim voce terá: metade palmito e queijo, e metade palmito e bacon.

• 13. Regar com mais um pouco de azeite, e com bastante orégano.

• 14. Pré-aquecer o forno a 200° graus e deixar a pizza assar de 20 a 30 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.

• 15. Está pronta.