Pizza de mussarela

Massa

• 1. Misture todos os ingredientes secos (inclusive o fermento).

• 2. Acrescente aos poucos a água morna e misture até a massa ficar homogênea.

• 3. Sove bem até ficar lisa. Cubra com papel filme ou pano úmido. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

• 4. Abra a massa e forme um ou dois discos de espessura fina.

• 5. Coloque o molho que já deve estar preparado e frio e cubra com o queijo e o orégano e leve ao forno pré-aquecido à 250ºC por 20 minutos.

• 1. Doure a cebola na margarina, acrescente o molho de tomate e a farinha de arroz e deixe levantar fervura. Utilize em cima da pizza.