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Pizza de Frango, Bacon e Tomates Cereja

Porções

6

Peso

175,98 g*

Preparo

2h8

Ingredientes

Massa

Molho

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Preparar a massa: misturar a farinha com o sal, os orégãos e o azeite.
  2. 2.
    Adicionar o fermento previamente dissolvido em água morna e amassar por pelo menos 10 minutos, juntando pequenas quantidades de água morna aos poucos até a massa se apresentar macia e maleável.
  3. 3.
    Formar uma bola e colocar numa tigela polvilhada de farinha.
  4. 4.
    Cobrir com um pano e deixar repousar por 45-60 minutos num local aquecido e ao abrigo de correntes de ar.
  5. 5.
    Pré-aquecer o forno a 220ºC.
  6. 6.
    Untar uma forma para piza com um pouco de azeite e reservar.
  7. 7.
    Colocar a bola de massa sobre a bancada polvilhada de farinha.
  8. 8.
    Amassar por 5-7 minutos e estender a massa com o auxílio de um rolo, formando um disco.
  9. 9.
    Transferir a massa para a forma.
  10. 10.
    Reservar.
  11. 11.
    Triturar os pedaços de tomate juntamente com o fio de azeite, o alho picado, sal e pimenta até obter um molho.
  12. 12.
    Pincelar a massa com o molho de tomate.
  13. 13.
    Distribuir as tiras de bacon e o frango desfiado por cima do molho.
  14. 14.
    Espalhar os tomates cereja e as rodelas de azeitonas.
  15. 15.
    Polvilhar com os queijos ralados e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos, a 230ºC.
  16. 16.
    Retirar a piza do forno e servir de seguida, acompanhando com azeite de oliva.
CyberCook
por   CyberCook

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