Pizza de Abobrinhas

Massa

• 1. Comece misturando os ingredientes líquidos.

• 2. Depois coloque a farinha e misture até formar uma bola.

• 3. Deixe a massa descansar por 40 minutos e depois divida em três partes.

• 4. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos, até que ela dobre de tamanho.

• 5. Depois é só abrir e rechear.

• 1. Corte a abobrinha em lâminas.

• 2. Aqueça uma chapa de ferro e vá grelhando as lâminas de abobrinhas dos dois lados.

• 3. Deixe-as em conserva no azeite com alho picado, manjericão, sal e pimenta do reino.

• 4. Coloque o molho de tomate, as abobrinhas, a muçarela de búfala e cubra tudo com parmesão.

• 5. Polvilhe também com orégano.

• 6. Leve ao forno preaquecido e deixe até derreter o queijo.