Name: Pizza com legumes
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: Açúcar 1 colher (sobremesa); Margarina 1 colher (sopa); Fermento biológico fresco 30 gramas; Farinha de trigo 1 quilo; Água 1 1/2 copos; Leite 1/2 copo; Sal a gosto; Ovo 2 unidades; Óleo de soja 1 colher (sopa); Mussarela a gosto; Alho 1 dente; Cenoura 1 unidade; Abobrinha 1 unidade; Talos de verduras a gosto; Cebola 1/2 unidade

1. Dissolver bem o fermento no leite, misturar todos os ingredientes e adicionar a farinha aos poucos até formar uma massa lisa.

2. Fazer pequenas bolinhas e deixar crescer por 2 minutos. Abrir a massa e pôr para assar até ficar dourada e crocante.

3. Fazer um refogado com os ingredientes do recheio (exceto a mussarela), colocar o recheio na massa, cobrir com as sobras de queijo raladas e pedacinhos de tomate e polvilhar com orégano. Levar ao forno para derreter o queijo.

Pizza com legumes

Massa

Recheio

Massa

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