Pizza Caseira Gaucha

Ingredientes

• 1. Em 1 xícara de água morna, desmanche o fermento com o açúcar e deixe descansar.

• 2. Em uma bacia, peneire a farinha, acrescente o sal desmanchado em 2 xícaras de água morna. e aos poucos; a massa deve ficar antes mole do que dura.

• 3. Ponha o azeite na assadeira, coloque aí a massa e com as mãos e o azeite, ajeite-a até 3 cm, mais ou menos de altura.

• 4. Em um prato, prepare rodelas de tomates sal, pimenta e orégano.

• 5. Enfeite a massa com fatias de mussarela e em cima destas, os tomates.

• 6. Querendo , ponha anchovas, sardinhas ou atum.