pizza calzone

Ingredientes

• 1. Modo de PreparoDissolver o fermento com uma pitada de sal e outra de açúcar.

• 2. Acrescentar o leite e o azeite. Colocar a farinha aos poucos até

• 3. soltar da mão. Deixar crescer!

• 4. Fritar o bacon, a cebola e o alho e após refogar a escarola já

• 5. cortada fina.

• 6. Abrir a massa. Colocar na assadeira cobrindo-a totaLmente e

• 7. sobrando fora outra assadeira. Rechear a massa com: queijo

• 8. mussarela, a escarola, a ricota e polvilhar com o orégano. Dobrar

• 9. a massa para cobrir o recheio.

• 10. Passar a gema (com gotas de azeite) em cima da massa e polvilhar

• 11. o queijo parmesão. Assar até dourar (30 minutos mais ou menos).