Pizza Aberta Frita

Massa

1. 1.
   Derreta o fermento em um copo de água morna,espere o fermento reagir por 1 minuto.
2. 2.
   Depois coloque a farinha e o restante dos ingredientes (a água será só mais 2 copos).
3. 3.
   Faça uma bolinha com a massa e coloque em um copo de água, quando subir a bolinha,estará pronta.
4. 4.
   Abra um pouco de massa,bem fininha.Coloque um fio de azeite em uma frigideira anti-aderente.
5. 5.
   Em fogo bem baixo,coloque a massa aberta,quando formar bolhas vire e recheie.
6. 6.
   Essa massa não fica gordurosa,e quanto mais fina,melhor.