
Pirão de Cuscuz Nordestino
sem lactose·vegana
Porções
6
Peso
93,67 g*
Preparo
1h3
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Coloque a milharina em uma vasilha, adicione sal a gosto, e umedeça a milharina até ficar úmida, mas consistente.
- 2.Deixe descansar por cerca de 1/2 hora.
- 3.Cozinhe na cuscuzeira por 10 minutos.
- 4.Retire o cuscuz da cuscuzeira e adicione o caldo da buchada, quente, até dar o ponto de pirão.
- 5.Dica: sirva como acompanhamento da buchada.
- 6.Esse pirão também poderá ser feito, com o caldo de outros cozidos, de carne seca, de peixe, de aves, etc.
- 7.Receita original do caderno de receitas da quitéria.
- 8.Receita testada pela quitéria e feita muitas vezes, em reunião de nordestinos.