Pavê Salgado de Creme de Queijos e Frango

Base

• 1. MONTAGEM

• 2. Monte o sanduíche em um aro, intercalando camadas de: pão umedecido, metade do primeiro recheio e requeijão salpicado; pão umedecido, metade do segundo recheio e requeijão salpicado. Repita as mesmas camadas, terminando com pão e, por cima, o restante do creme. Polvilhe queijo ralado.

• 3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.

• 4. AGRADECIMENTO

• 5. CONVIDADO: JURANDYR AFFONSO - CHEF DE COZINHA

• 6. www.jurandyraffonso.com.br

• 1. Faça um creme com todos os ingredientes e deixe esfriar. Depois, misture as claras em neve delicadamente. Divida o creme em 3 partes.

• 1. Misture uma parte do creme ao frango e reserve.

• 1. Misture todos os queijos e uma parte do creme. Reserve.