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Pavê de Frango

por CyberCook

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Prepare o recheio de frango: frite as sobrecoxas no óleo e junte os tomates picados, caldo de galinha, água fervente, a folha de louro e cheiro -verde picado a gosto.
  2. 2.
    Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, até o caldo reduzir a metade.
  3. 3.
    Desfie o frango e junte novamente ao refogado. Reserve.
  4. 4.
    Faça o creme: derreta a margarina, junte a farinha de trigo e deixe tostar um pouco.
  5. 5.
    Aos poucos vá colocando o leite, mexendo sempre, coloque sal, pimenta e nóz-mscada a gosto. Deixe engrossar.
  6. 6.
    Desligue e junte o creme de leite e metade do queijo ralado.
  7. 7.
    Montagem: forre um refratário com os pães, cubra com o frango desfiado.
  8. 8.
    Por cima, coloque o creme e polvilhe o queijo ralado restante.
  9. 9.
    Leve ao forno para gratinar.
  10. 10.
    Sirva acompanhado de batata palha e uma salada verde. Servir quente.
CyberCook
por   CyberCook

Pavê de Frango