Patê Rápido de Tomate com Pimentão

Name: Patê Rápido de Tomate com Pimentão
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 30
Ingredients: Leite 200 mililitros; Tomate 4 unidades; Pimentão Vermelho 3 unidades; Cebola 1 unidade; Extrato de tomates 1 lata; Azeite 1 xícara (café); Vinagre Branco 1/2 xícara (café); Sal a gosto; Amido de milho 1 colher (sopa)

vegetariana

diet

sem glúten

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41 min

30 porções

Valor nutricional

31,90 kcal

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 08/12/2007

Ingredientes

200 ml de leite

4 unidades de tomate sem pele e sem sementes, picados

3 unidades de pimentão vermelho picado

1 unidade de cebola média picada

1 lata de extrato de tomates

1 xícara (café) de azeite

1/2 xícara (café) de vinagre branco

Sal a gosto

1 colher (sopa) de amido de milho

Como Fazer

1. Leve ao fogo os tomates, os pimentões, a cebola, o extrato de tomates, o azeite e o vinagre.
2. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar até os ingredientes ficarem bem macios.
3. Bata no liquidificador, passe por uma peneira e a crescente o leite de coco , onde previamente foi desmanchado o amido de milho.
4. Leve novamente ao fogo e deixe cozinhar, misturando sempre até engrossar.
5. Deixe esfriar bem e coloque na geladeira.
6. Porções: 30 canapês.

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