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patê de pimentão

sem lactose·sem glúten·

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Ingredientes

Como Fazer

  1. arrume o pimentão em assadeira e asse em forno médio por 20 min.ou até que a casca começe a desgrudar.retire a pele e pique-o.reserve.polvilhe o sal sobre a berinjela e deixe descansar por 15 min.aqueça o azeite e refogue o alho,a cebola,o pimentão,a berinjela e acrescente a pimenta.deixe cozinhar por 20 min.em fogo baixo.transfira para o liquidificador e junte os ovos e o creme de leite.bata até ficar homogêneo.despeje em uma fôrma untada e asse em banho-maria até que,enfiando um palito,ele saia seco.sirva com salada verde ou torradas.
rosi ferreira
por   rosi ferreira

patê de pimentão