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Patê de Lombinho

Patê de Lombinho

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Patê de Lombinho

Por CyberCook

Preparo

2h33

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Já experimentou essa deliciosa receita de Patê de Lombinho? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:85

Ingredientes

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Como Fazer

  • 1.Cortar o toucinho em fatias finas e forrar o fundo e os lados de uma fôrma para bolo inglês. Reservar fatias de toucinho para cobrir o patê. O restante, moer com o fígado de galinha e lombinho. Ralar a cebola e refogar na manteiga com o alho bem picadinho. Juntar as carnes, misturando bem. Retirar do fogo e adicionar o conhaque, creme de leite, temperos, ervas, limão, farinha, ovo, gengibre. Misturar vigorosamente e despejar na fôrma forrada com toucinho. Alisar bem, colocar 2 folhas de louro por cima, cobrir com outras fatias de toucinho e depois com papel alumínio. Levar ao forno brando em banho-maria durante 2 horas. Deixar esfriar e colocar na geladeira. Servir com torradinhas

  • 2.Fonte: Terra Culinária

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