Patê de Berinjela Light no Microondas

1.

1 – Corte as berinjelas em cubos.

2.

2 – Coloque-as em sacos plásticos especiais para forno de microondas ou refratário com tampa e leve a seu forno para cozinhar por 6 a 8 minutos em Potência Alta.

3.

3 – Retire-as, verificando o cozimento, e deixe esfriar.

4.

4 – Passe no liquidificador, depois de cozidas, juntamente com a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o azeite e o aceto balsâmico. Coloque em um recipiente e acrescente o cheiro verde, a maionese e as azeitonas picadas.