Pate de alho

Name: Pate de alho
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: Alho 6 dentes; Leite 1 copo (americano); Azeite 1/2 xícara (café); Suco de Limão 1/2 xícara (café); Sal a gosto; Azeite 300 mililitros

vegetariana

diet

sem glúten

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13 min

2 porções

Valor nutricional

1,505,77 kcal

Receita enviada por Viviane Martini

Em 22/04/2021

Ingredientes

6 dentes de alho (sem a parte verde de dentro para não amargar)

1 copo (americano) de leite bem gelado

1/2 xícara (café) de azeite

1/2 xícara (café) de suco de limão

Sal a gosto

300 ml de azeite

Como Fazer

1. Num liquidificador em velocidade alta, bata os dentes de alho (sem a parte verde de dentro para não amargar) com leite bem gelado, azeite, suco de limão e sal a gosto.
2. Acrescente, bem devagar, em fio, o azeite, até dar o ponto desejado (grosso).
3. Transfira o molho para potinhos e guarde na geladeira por 2 h para ficar consistente.
4. Sirva com torradas.
5. Dicas
6. - Para fazer o molho na cor verde, acrescente 3 colheres (sopa) de salsinha picada aos cinco primeiros ingredientes.
7. - Para fazer o molho na cor amarela, adicione 2 colheres (chá) de açafrão em pó aos cinco primeiros ingredientes

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