Pâté Chinois (receita Canadense)

Ingredientes

• 1. Em uma panela pequena, ferva uma pequena quantidade de água e sal para cozinhar as batatas.

• 2. Lave e corte as batatas na metade.

• 3. Cozinhe as batatas até ficarem macias.

• 4. Enquanto isso, descasque e pique a cebola.

• 5. Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até ficarem macias.

• 6. Adicione a carne moída e cozinhe até que não haja qualquer vestígio de carne cor de rosa.

• 7. Retire o excesso de gordura.

• 8. Adicione sal e pimenta.

• 9. Coloque a carne em um pirex.

• 10. Prepare o creme de milho.

• 11. Bater no liquidificador: 01 lata de milho , o creme de leite e o leite, peneirar e reservar.Em uma panela dourar o alho no óleo sem deixar queimar, acrescente a cebola e mexa, acrescente o milho batido e peneirado, mexer delicadamente e acrescentar o sal.

• 12. Desligar o fogo e acrescentar o azeite e misturar.

• 13. Adicione 01 lata de milho ao creme.Espalhe o creme de milho com o milho sobre a carne.

• 14. Pré-aqueça o forno a 190C.

• 15. Escorra as batatas.

• 16. Amasse as batatas com um espremedor.

• 17. Adicione o leite e bata bem.

• 18. Adicione o tempero a gosto(pode adicionar queijo ralado também.).

• 19. Cubra a carne e o creme de milho com esse purê de batatas.

• 20. Polvilhe com páprica, leve ao forno por cerca de 25 minutos até dourar.