Pastelzinho de Requeijão

Ingredientes

• 1. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o requeijão e a manteiga ou a margarina gelada. Mexa com as mãos.

• 2. Neste momento, se necessário, acrescente a farinha reservada até que a massa desgrude das mãos.

• 3. Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, abra-a com um rolo. Modele os pastéis com cortador redondo. Coloque o recheio.

• 4. Feche unindo as extremidades. Acomode-os em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.

• 5. Pincele com a gema. Leve ao forno preaquecido (200ºC) por 20 minutos.

• 1. Coloque em um recipiente o peito de peru, a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha, a pimenta, o sal e o azeite. Misture.