Pastel Goiabinha

Ingredientes

• 1. Fazer um tipo de farofa com a farinha e a gordura vegetal.

• 2. Acrescentar o leite no qual esteja dissolvido o fermento.

• 3. Pôr as gemas e amassar bem com as mãos sobre superfície levemente enfarinhada.

• 4. Não esperar a massa crescer: esticá-la com o rolo, cortar com um cálice e colocar no centro de cada círculo um pedaço de goiabada.

• 5. Fechar em formato de meia-lua (como um pastelzinho).

• 6. Selar as bordas.

• 7. Colocar na assadeira (não precisa untar) e levar ao forno médio até dourar.

• 8. Logo após tirar do forno e passar pelo açúcar comum.

• 9. Rende bastante.

• 10. Se quiser, faça com metade de todos os ingredientes.