Pastel de Ricota

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pastel de ricota, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pastel de ricota que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

12 porções

Valor nutricional

179,61 kcal

Receita enviada por alessandra harumi mizuki teodosio

Em 07/01/2013

Ingredientes

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/4 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

250 gr de ricota passada na peneira

Recheio

1 xícara (chá) de ricota fresca passada na peneira

1/2 xícara (chá) de uva passa

6 colheres (sopa) de leite condensado

1 unidade de gema de ovo batida para pincelar

Como Fazer

1. Numa vasilha, junte a farinha, o açúcar, a margarina e a ricota. Misture bem, transfira para uma superfície lisa e sove a massa até ficar homogênea e macia.
2. Use um rolo de macarrão para abrir, e corte em pedaços usando um molde redondo com 8 cm de diâmetro. Reserve.
3. Misture bem a ricota, a uva-passa e o leite condensado em uma vasilha. Coloque uma porção do recheio sobre cada círculo de massa e feche o pastel prensando com um garfo.
4. Preaqueça o forno em temperatura média-alta (210º C).
5. Acomode os pastéis em uma assadeira untada e pincele-os com a gema. Asse por 25 minutos ou até a superfície ficar dourada. Sirva em seguida.

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