Name: Pastel de Frango Assado
Prep time: 1 h 13 min
Cook time: 1 h 13 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha de trigo 7 colheres (sopa); Fermento químico em pó 1 colher (sobremesa); Sal 1 pitada; Manteiga 1 colher (sopa); Banha de porco 1 colher (sopa); Leite 1/4 xícara (chá); Peito de Frango 1 unidade; Azeite 3 colheres (sopa); Cebola 3 colheres (sopa); Alho 3 dentes; Sal a gosto; Pimenta-do-reino em grãos a gosto; Salsinha 1/2 xícara (chá); Azeitona verde 1/2 xícara (chá); Catupiry a gosto; Gema de ovo 1 unidade; Manteiga 1 colher (café)

1. Em uma tigela grande, misture muito bem o sal, a farinha e o fermento

2. Acrescente a manteiga e a banha e misture bem com a ponta dos dedos, como se fosse uma farofa

3. Acrescente o leite aos poucos, sovando bem a massa

4. Amasse bem

5. Leve à geladeira e deixe descansar por 1 hora

6. Abra a massa com um rolo e corte discos para fazer os pastéis

Pastel de Frango Assado

Massa

Recheio

Para pincelar

Massa

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