Pastel de Forno com Massa de Iogurte

Ingredientes

• 1. Coloque numa tigela grande todos os ingredientes secos e a manteiga gelada e vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma farofa bem úmida.

• 2. à parte, misture o iogurte e as gemas, junte à farofa e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea.

• 3. Embrulhe-a em papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos, enquanto prepara o recheio.

• 4. Para o recheio: doure o alho e a cebola no azeite, junte o molho de tomates, o frango picado, o palmito picado, as ervilhas, o tablete de caldo e refogue muito bem.

• 5. Em seguida, acrescente os temperos e a farinha de trigo e mexa até formar um creme bem firme.

• 6. Empregue quando estiver totalmente frio.

• 7. Abra a massa sobre bancada levemente enfarinhada, corte com cortadores redondos (6 cm de diâmetro), aplique o recheio, dobre ao meio e feche toda a borda.

• 8. Coloque os pastéis sobre chapas de alumínio, pincele com gema e um fio de óleo (misturados) e salpique a mistura de parmesão com orégano.

• 9. Leve ao forno pré-aquecido à (200°c) e asse até que estejam bem dourados.

• 10. Opcional: goiabada e requeijão cremoso.

• 11. Presunto ou peito de peru e mussarela feito no kit queijo top therm.

• 12. Queijo branco top therm com orégano, ou a gosto.