Pastel de Choclo (Prato típico do Chile)

Ingredientes

• 1. Ralar as espigas de milho.

• 2. Em uma panela aberta, cozinhar o milho ralado com a manteiga, farinha e leite.

• 3. Bater claras em neve como para merengue.

• 4. Bater também as gemas.

• 5. Juntar ambas ao milho.

• 6. Em outra panela, colocar azeite, cebola picada fina e o frango, deixando cozinhar no seu próprio caldo.

• 7. Coloque sal e deixe no fogo baixo por 15 minutos.

• 8. Quando estiver cozido, desfie o frango e coloque no fundo de uma grande assadeira de barro.

• 9. Sobre o frango, coloque o pino, deixando acima as azeitonas e os ovos cozidos fatiados e as passas.

• 10. Coloque o milho e o açúcar cristal por cima.

• 11. Leve ao forno por sete minutos até que a cobertura esteja dourada.

• 12. E BOM APETITE ;-).

• 1. Cortar as cebolas em quadradinhos e frite em margarina quente.

• 2. Coloque sal e pimenta e depois água fervendo.

• 3. Diluir a farinha em um pouco de caldo e colocar na mistura.

• 4. Levar a geladeira de um dia para o outro.