Pastel de Camarão

Massa

• 1. Numa vasilha, coloque a farinha de trigo, o oleo, o ovo levemente batido, a aguardente (pinga) e o fermento.

• 2. Acrescente aos poucos a agua morna com o sal, sempre misturando com as maos.

• 3. A seguir, sove a massa sobre superficie lisa polvilhando farinha.

• 4. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

• 5. Abra a massa com o rolo e modele os pasteis.

• 6. Empregue o recheio e coloque uma azeitona.

• 7. Feche - os unindo bem as bordas (para nao abrirem ao fritar).

• 8. Frite em oleo quente e escorra em papel absorvente.

• 1. Aqueça o azeite e faça um refogado com a cebola, os tomates, a salsinha, a pimenta, o sal e os camarões.

• 1. Coloque um pouco de gordura vegetal no óleo para os pasteis ficarem mais sequinhos.