Name: Pasteis de Forno com Ricota e Presunto
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 45
Ingredients: Farinha de trigo 600 gramas; Ovo 2 unidades; Vinho Branco 200 mililitros; Óleo de soja 150 mililitros; Água 50 mililitros; Sal a gosto; Açúcar a gosto; Gema de ovo 1 unidade; Ricota 500 gramas; Presunto Magro 250 gramas; Queijo Ralado 100 gramas; Ovo 1 unidade; Noz-moscada a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Salsinha a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pasteis de forno com ricota e presunto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pasteis de forno com ricota e presunto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

58 min

45 porções

Valor nutricional

122,29 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 19/02/2003

Massa

1. Misture a farinha de trigo com o ovo, sal, açúcar, óleo e o vinho branco seco. Vá mexendo até ficar uma massa homogênea (se precisar acrescente mais um pouco de farinha); quando a massa parar de grudar na mão, já está no ponto. Coloque-a na mesa e sove mais um pouco. Deixe a massa descansar (tampada) por uns 15 minutos.

Montagem

1. Depois da massa já crescida, polvilhe a mesa com farinha de trigo e abra a massa com o rolo; corte-as em rodelas e recheie. Ou faça o modelo a seu gosto. Coloque-os em uma assadeira pincele com a gema de ovo e leve para assar.

Recheio

1. Amasse a ricota e misture bem; o sal, salsinha picada, pimenta, 1 ovo, queijo ralado, presunto e noz-moscada

Pasteis de Forno com Ricota e Presunto

Massa

Montagem

Recheio

Massa

Montagem

Recheio

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