Pão de Preguiçoso

Massa

• 1. Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma superfície limpa ou tigela grande.

• 2. Abra espaço no meio e coloque a manteiga em temperatura ambiente.

• 3. Acrescente água aos poucos e misture até formar uma massa lisa.

• 4. Sove por mais 5 minutos.

• 5. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

• 6. Sove rapidamente a massa para tirar o ar e divida em 10 porções.

• 7. Abra cada porção em discos bem finos, enfarinhando bem para não grudar.

• 8. Aqueça uma frigideira grande e cozinhe os discos por aproximadamente 2 minutos de cada lado.

• 9. Reserve.

• 1. Misture a maionese com a ricota, as uvas passas, e a cenoura, formando uma pasta e reserve.

• 2. Passe essa pasta nos pães, acrescente a rodela de tomate, uma porção de alface e uma fatia do salame.

• 3. Dobre o pão como se fosse uma panqueca.

• 4. Sirva imediatamente.