Palitos de mussarela

Name: Palitos de mussarela
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 32
Ingredients: Mussarela 2 pacotes; Farinha de trigo 1 xícara (chá); Pimenta Rosa 1 1/2 colheres (chá); Ovo 5 unidades; Farinha de rosca 1 xícara (chá); Óleo de soja 2 xícaras (chá)

vegetariana

diet

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50 min

32 porções

Valor nutricional

189,66 kcal

Receita enviada por gabriela santos

Em 28/03/2013

Ingredientes

2 pacotes de mussarela (aproximadamente 900g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 1/2 colheres (chá) de pimenta rosa esmagada

5 unidades de ovo ligeiramente batidos

1 xícara (chá) de farinha de rosca

2 xícaras (chá) de óleo de soja

Como Fazer

1. Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm.
2. Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta.
3. Numa tigela média, coloque os ovos batidos e, em outra, a farinha de rosca.
4. Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir ao queijo.
5. Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos (essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar).
6. Numa frigideira funda, aqueça o óleo, frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados.
7. Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir.

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