Pãezinhos de cebola para lanche

Ingredientes

• 1. Numa tigela por o fermento esfarelado,

• 2. por o açúcar, mexer

• 3. amassar, dissolver,

• 4. por o sal, por o ovo, a manteiga, misturar

• 5. por a água fria, o leite em pó, misturar

• 6. por a farinha de trigo aos poucos,

• 7. amassar a massa com as mãos, virando de fora para dentro

• 8. A cebola poderá ser normal,

• 9. mas tem que secar a cebola, antes de colocar na receita

• 10. Picar, por na peneira,

• 11. depois, num pano limpinho, secar

• 12. A massa deve ficar bem macia

• 13. se precisar acrescenta mais farinha, sovar

• 14. Faça um teste com um pedacinho de massa,

• 15. qdo puxar, não deverá quebrar

• 16. Não se deve lavar as mãos enquanto estiver sovando a massa

• 17. poderá substituir o recheio, por um outro, moído

• 18. Recheio:

• 19. Numa tigela por a manteiga, a cebola picada miúdo, o queijo ralado, e o cheiro verde,

• 20. mexer, misturar.

• 21. A massa precisa descansar mais ou menos 30 min

• 22. Dividir a massa em 3 partes

• 23. Abrir com um rolo,

• 24. primeiro pelo comprimento

• 25. depois pela largura

• 26. Deixar comprido

• 27. Recher, enrolar

• 28. apertar para tirar ar de dentro

• 29. Numa assadeira jogar farinha de trigo,

• 30. cortar os pães mais ou menos 4 cm de compr, fazendo assim os pãezinhos

• 31. colocar na assadeira

• 32. Pincelar com gema batida

• 33. polvilhar com queijo ralado

• 34. forno preaquecido

• 35. Assar cerca de 25 minutos

• 36. Vai ficar dourado.