Original Esfiha Assada

Massa

• 1. Em um recipiente colocar o fermento, o ovo, a manteiga e a banha

• 2. Dissolver tudo no leite morno (com as mãos)

• 3. Colocar a farinha até formar uma massa bem macia, mas que não grude nas mãos (amassar bem, pois quanto mais amassar melhor fica)

• 4. Fazer bolinhas (cerca de 72), colocando em uma superfície enfarinhada

• 5. Deixar crescer por 15 minutos