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Moho Madeira (CCI)

Moho Madeira (CCI)

vegetariana
diet
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Moho Madeira (CCI)

Por CyberCook

Preparo

15 min

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porções:6

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Junte as echalotas, o tomilho, louro, pimenta e o vinho e reduza a mistura a 60 ml.

  • 2.Acrescente o demi glace e reduza ao ponto napê e coe o molho.

  • 3.Na hora de servir ajuste o sal e pimenta, coloque manteiga pra brilhar o molho, se desejar coloque mais vinho madeira pra realçar o sabor.

por Ivi Fernandes

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