Mini Sanduíche Escondidinho de Siri
Porções
30Peso
111,88 g*Preparo
1h0Ingredientes
Purê de mandioquinha
Cobertura
Creme de Siri
Como Fazer
Purê de mandioquinha
- 1.Em uma panela antiaderente aqueça a manteiga e junte a mandioquinha espremida, o creme de leite e o leite, e mexa até ferver.
- 2.Tempere a gosto.
- 3.Por último acrescente os demais ingredientes e reserve.
Cobertura
- Polvilhe nos sanduíches na hora da finalização.
Creme de Siri
- 1.Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho.
- 2.Junte a cebola, o pimentão, o siri, o tomate e o leite de coco e tempere com o caldo de peixe, sal, salsinha, noz moscada e pimenta a gosto.
- 3.Reserve.
Montagem
- 1.Coloque em cada aro uma fatia de pão.
- 2.Em seguida coloque uma porção do creme de siri, pedaços pequenos de requeijão, purê de mandioquinha, e finalize com o parmesão.
- 3.Leve ao forno aquecido a 200ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
por Abima Associação Brasileira Massas Alimen