Massa para Wrap

Ingredientes

• 1. Peneire a farinha, junte o sal, o açúcar, 4 colheres (sopa) de manteiga, o fermento, a clara e 1 xícara (chá) de água morna.

• 2. Bata na batedeira em velocidade média, até a massa ficar homogênea.

• 3. Divida a massa em 14 partes iguais, faça bolinhas e embrulhe-as com filme plástico.

• 4. Deixe descansar por 25 minutos.

• 5. Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada.

• 6. Abra cada uma das bolas com um rolo de macarrão, ou uma garrafa de vidro esterilizada, até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm de diâmetro.

• 7. Com a manteiga restante, unte 4 assadeiras.

• 8. Disponha as massas e leve ao forno por 20 minutos.

• 9. A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar.

• 10. Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade.

• 11. O pão pode ser guardado em geladeira por 1 a 3 dias.

• 12. Deixe a massa enrolada no saco plástico e retire somente antes de usar.

• 13. Recheie a gosto, enrole e aqueça no forno.