Massa para Pizza

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento na água.

• 2. Junte o sal, o açúcar e o óleo.

• 3. Coloque a farinha de trigo em uma tigela.

• 4. Faça uma cova no meio e coloque esta mistura.

• 5. Misture tudo muito bem e sove a massa.

• 6. Deixe descansar por 1 hora e trinta minutos.

• 7. Divida em 7 ou 8 porções.

• 8. Forme as bolas fechadas, arrumando em tabuleiro polvilhado com farinha.

• 9. Polvilhe a farinha novamente e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano úmido.

• 10. Coloque sobre o mármore 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e sobre ela abra os discos com o rolo.

• 11. Espalhe o molho para pizza e a cobertura (use de preferência o molho cru).

• 12. Asse em forno bem quente (200ºC).