Massa para Pizza

1.

Dissolva o fermento na água.

2.

Junte o sal, o açúcar e o óleo.

3.

Coloque a farinha de trigo em uma tigela.

4.

Faça uma cova no meio e coloque esta mistura.

5.

Misture tudo muito bem e sove a massa.

6.

Deixe descansar por 1 hora e trinta minutos.

7.

Divida em 7 ou 8 porções.

8.

Forme as bolas fechadas, arrumando em tabuleiro polvilhado com farinha.

9.

Polvilhe a farinha novamente e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano úmido.

10.

Coloque sobre o mármore 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e sobre ela abra os discos com o rolo.

11.

Espalhe o molho para pizza e a cobertura (use de preferência o molho cru).

12.

Asse em forno bem quente (200ºC).