Massa para pastéis sequinhos e crocantes (Folha SP)

Name: Massa para pastéis sequinhos e crocantes (Folha SP)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Água 150 mililitros; Óleo de milho 1/4 xícara (chá); Ovo 1 unidade; Cachaça 3 colheres (sopa); Farinha de trigo 1/2 quilo

vegetariana

diet

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Massa para pastéis sequinhos e crocantes (folha sp), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Massa para pastéis sequinhos e crocantes (folha sp) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

20 porções

Valor nutricional

120,49 kcal

Receita enviada por ana Ferr

Em 19/04/2010

Como Fazer

1. Numa tigela, coloque a água gelada, o óleo, o ovo levemente batido e a cachaça. Despeje tudo sobre a farinha e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Passe a massa pelo cilindro da máquina de macarrão. Em seguida, faça tiras retangulares de massa; separe-as com filme de PVC, leve à geladeira e deixe até o dia seguinte.
3. No dia seguinte, retire a massa da geladeira e descarte os pedaços de filme. A assa está pronta para ser usada. Se precisar, congele-a por, no máximo, 30 dias.

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Dicas

O segredo para conseguir pastéis sequinhos e crocantes está na massa, ou melhor num ingrediente bem brasileiro: a cachaça. Na minha família, esse truque tem sido passado de geração para geração, e realmente funciona. Veja a seguir como fazer uma massa de pastel especial:

Massa para pastéis sequinhos e crocantes (Folha SP)

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